順化小吃

逛完順化皇城後,肚子又餓了,潘小姐帶我們去一家看起來毫不起眼的小店用晚餐,大家眉頭一皺,這小店有啥好吃的?

結果第一盤就讓我驚奇,一個竹盤子,上盛20小淺碟類似台灣碗粿的不知名鼕鼕,先淋上醬汁再用湯匙挖起來吃,我連吃五小碟還意猶未竟,只恨夥伴搶得比我快.

以下是只有在順化附近才有的小吃,每一碟都很小,每個人每一種小吃都吃了好幾小碟,至於這些小吃叫什麼名字?請參考相片上的越南文,但不要問我每一小碟的內容物是什麼?我忘了,但真是好吃啊

(下圖)潘小姐特別解釋越南人很注重飲食與大自然的結合的養生飲食 ,所以連搭配主菜的蔬果的形狀都強調與大自然的關係

下圖是杯盤狼藉之ㄧ部分,左下角那一碗是淋醬

飯後來一杯越南咖啡,雖然容器有點拙,但越南咖啡好好喝,其咖啡容器分兩層,上層是過濾器,下層是杯子,先將磨好的咖啡粉放在上層,注入熱水溶解並過濾後的咖啡汁就滴到下層,把上層過濾器拿掉就可以喝了

吃完之後,夥伴們都鼓著圓肚子走出店門口,像這樣毫不氣起眼的店面(下圖),只有內行人才會走進來,

隔兩天離開順化的晚上,我們嘴饞又跑去吃了一次,但潘小姐已經回家了,不知如何點菜的我就把筆記型電腦打開.秀出前天照的相片,老闆娘一看笑哈哈,二話不說馬上上菜,而我們也吃得飽滾滾.

順化小吃,好吃啊,下次還要去順化