酥油茶與糌粑

到西藏不喝酥油茶,不吃糌粑,算不算來過西藏?

但那酥油茶的味道,我不是很欣賞,中途休息剛好遇一人家,導遊就請兩位姑娘做起酥油茶,瞧她們的表情動作,還蠻害臊的

酥油茶是西藏人喜愛的飲品之一，把從牛奶中提煉的黃油,加上茶葉與鹽巴攪拌而成,在西藏做客時,主人會斟一碗酥油茶給你,這時別急著喝,先與主人寒喧一番,再端起碗來,吹開浮在茶上的黃油,輕喫幾口(切記不可喝乾) ,主人會再幫你斟滿,這時你不想喝就別喝了,放著,要不然你喝多少,主人就幫你斟到滿,直到要離開了,再喝個幾口(切記不可喝乾)告辭即可.

喝酥油茶通常會搭配"糌粑"就食,糌粑是藏族的主食,藏人會把少量酥油茶加點糌粑,用手攪拌成團後,即可入腹.

糌粑是用青稞不去皮,晒乾後炒熟.磨成細粉狀即成.