羊肉包子與開口水餃

2005.09.05(庫車—五彩山—喀什)有誰吃過羊肉包子,?在路邊吃早

餐,用奶粉泡的牛奶加羊肉包子,一咬羊肉包子,大部分是肥肉,用蒸

的肥羊肉真難以下嚥,不想暴殄天物,還是把兩個肥羊肉包子塞進肚

子裡,滿口羊肉騷味,趕快嚼口香糖壓壓味道.今天從庫車到喀什,沿

路都是泥山,有一段路的山因為包含許多礦物質所以有比較豐富的

顏色,又稱五彩山.路過伽師鄉,這裡的伽師瓜有名,就買ㄧ顆來品嚐,

老闆的切瓜手法非常熟練.拉車到了喀什,大部分是維吾爾族,臉龐輪

廓與漢人截然不同,彷若來到中亞地區.晚上去吃麻辣鴛鴦鍋與開口

水餃,水餃端上桌時是開口的,下鍋煮後口闔起來,如同一般水餃.小

葉就是吃了這一次的鴛鴦鍋後,從此就勤做蛋糕,這一餐也是到目前

為止最貴的ㄧ餐,6人花了111人民幣.晚上住在齊尼瓦克賓館,是以前

英國總領事館的所在地,典雅的建築配上螺旋梯,還真有大英帝國的

風味.惜美人遲暮,明天就是逛喀什了,這西漢稱作疏勒的古西域重鎮.